2014/01/30

Crème brûlée

Viime viikonloppuna päätettiin testata ensimmäistä kertaa joululahjaksi saatua crème brûlée-settiä. Siihen kuului poltin (en tiedä onko sillä jokin virallinen nimi) sekä neljä kippoa. Tämä jälkiruoka on siitä loistava, että sen voi tehdä sokerin paahtamista lukuun ottamatta etukäteen valmiiksi.
Reseptinä käytin Valion sivuilta löytynyttä versiota. Ainekset ovat hyvinkin simppelit:



Keltuaisia, sokeria, kermaa, maitoa ja vaniljatanko. Näppäränä laitoin sokeria tuplamäärän, samoin kokonaisen vaniljatangon vaikka reseptissä oli vain puolikas.
Crème brûléet kypsennettiin uunissa vesihauteessa ja jäähdytettiin sen jälkeen 2-3 tuntia jääkaapissa. En tiedä mitä meni vikaan (sen lisäksi ettei mitat ihan osuneet kohdalleen), mutta jostakin syystä nämä paahtovanukkaat eivät jähmettyneet kunnolla.


Sokerin paahtaminen onnistui hyvin ja pinnasta tuli ihanan rapsakka.
Harmi vain, että sisus oli "vähän" löysä. Syötiin siis sokerikuorrutettua vaniljakastiketta:D
Näin helpolla en kyllä anna vielä periksi. Olen syönyt useamman kerran aivan mahtavan hyvää crème brûléeta, joten harjoittelu jatkukoon kunnos lopputulos on enemmän onnistunut!


2014/01/29

Facebookissa!

Kiitos ihanan Kertun, nyt on viimeinkin blogin lukijoilla mahdollisuus tykkäillä helposti VillaIlonasta Facebookissa! Kiitos vielä tätäkin autta teknisestä tuesta! Niin näppärä en sentään ollut, että olisin osannut kuvan uudesta Facebook-sivusta tähän laittaa, mutta päätän olla tähän kohtuulliseenkin onnistumiseeni tyytyväinen. Olen nimittäin kaikkeen vähänkin koodaamiseen liittyvä kanssa todella onneton, mutta nyt on sivupalkissa facebook-gadget:) Tosi iloinen olen kaikista tykkäämisistä ja jos tykkäät, VillaIlonan päivitykset löytyvät helposti täältä.



Tänään ollaan tyttöjen kanssa askarreltu (ja menetetty muutaman kerran hermot) lauantaisia isomman tytön synttärijuhlia varten. Ai että, olen aika onneton koodausasioiden lisäksi myös askartelemisessa, mutta pääasiahan on yhdessä tekeminen (terveisiä äidilleni joka tästä aina onneksi muistuttaa:).

Katsotaan saadaanko viikonloppuna tekeleet paikoilleen:)

Ja hei, se on jo keskiviikko! Melkein kuulee viikonlopun kolkuttelevan ovella!

2014/01/28

Tiistaitulppaanit ja muuta arjen luksusta

Useinmiten kukkia tulee hankittua perjantaisin. Perjantaipuskan ostaminen siivottuun kotiin on aika huippu juttu. Mietinpä sitten vaan, että miksi ei vähän ankeaa alkuviikkoakin piristäisi kukilla. Tämän oivalluksen johdosta kävin hakemassa tulppaaneita. Hempeän hailakan vaaleanpunaisia. Vitosella kaksi kimppua, ei paha. Yleensä ostan vain valkoisia kukkia, mutta nyt halusin vähän sävyä kukkiin. Kauniita ovat ja kivasti alkavaa viikkoa piristävät!



Olen yrittänyt tietoisesti keskittyä positiivisiin juttuihin. Täällä blogissa ja elämässä ylipäätään. Kyllähän se helpompaa on, jos nauttii arjesta ja sen pienistä iloista, eikä keskity niihin kaikkiin ei niin mieltä ylentäviin asioihin. Onhan niitäkin elämässä, tietenkin. Perjantain possujuhlissa (työpaikan "kuusenkaatajaiset") juhlapaikan isäntäväkeen kuuluva trubaduuri teki ja lauloi laulun toiveisiin liittyen. Kyseli meiltä muutamilta mitä toivoisimme, jos saisimme yhden toiveen (ja niistä sen laulun sitten väsäsi). Toiset toivoivat lottovoittoa, unelmamatkaa tai muuta vastaavaa. Minä toivoin että lapset riitelisivät vähän vähemmän... Kertonee jotain näistä arjen realiteeteista:D


Tänään syötiin some-hitti-tomaattimurskasta (Mutti, mikäli joku ei vielä tiennyt;) tehtyä tomaattijauhelihapastakastiketta ja spagettia. Kynttilän loimottaessa, vastaraastetun parmesaanin kanssa. Vielä kun lasissa oli Light Cokista (melko villiä!), niin sanoisin että jonkinasteinen arjen luksus tavoitettiin.  Jälkkäriksi vähän jätskiä ja laulukisat lasten kanssa pystyyn (Singstar kotiutui meille viime viikolla). 


Ja se mikä varsin luksukselta tänään tuntui, oli valo! Aika mahtavaa tulla kotiin, kun ei ole säkkipimeää. Kevättä kohti ollaan selvästi menossa:)

2014/01/27

Vitamiinit korissa

Niin vain viikko taas pyörähti sujuvasti käyntiin. Harmillista ettei ihania talviauringon säteitä ole vähään aikaan nähty, mutta kyllä tässä siltikin huomaa jo valon lisääntyneen ihan mukavasti. Kevättä kohden mennessä vitamiinivarastot alkavat olla lopuillaan, joten jaksaakseen täytyy myös yrittää pitää huolta itsestään: syödä hyvin (viikonloppuna tuli ainakin syötyä riittävästi, jos ei muuta), nukkua tarpeeksi (niin vaikeaa kun ei malttaisi mennä ajoissa sänkyyn!) ja liikkua (no vähän luisteltiin ja käytiin kävelemässä, parempi kuin ei mitään).

Jotta hedelmiä ja sitä kautta niitä vitamiineja tulisi popsittua riittävästi, olen huomannut että niiden pitää olla esillä. Muuten unohtuvat jääkaapin lokeroon, raukat. Appelsiinit ovat nyt parhaimmillaan ja löysin H&M Homen mallistosta kivan metallikorin. Ilmavasti säilytettynä hedelmät eivät pilaannu huoneenlämmössäkään. Ja toki yksinkertainen design ja musta väri miellyttävät tämän sisustelijan silmää paremmin kuin hyvin:)





Mitenkäs te muut, meinaako talvi väsyttää vai vieläkö jaksatte reippaina odottaa kevättä?

Pirteää alkanutta viikkoa kaikille!

2014/01/26

| Lightyears - Caravaggio P3 |

 
Muutama kuukausi kynttilänvalossa syömistä oli enemmän kuin riittävästi. Lehden lukemiseen tarvittiin kirkasvaloa. Vanha valaisin, aikanaan vanhan kodin saarekkeen valaisimeksi hankittu, oli sanonut sopimuksensa irti jo syksyllä. Ehkä loisteputken vaihtaminen olisi auttanut. En halunnut testata, sillä valaisin oli ruokapöydän päälle täysin vääränlainen. Ulkoisilta ominaisuuksiltaan sekä tavaltaan valaista.


Halusin lempeästi pehmeää valoa tuottavan, näyttävän mutta silti yksinkertaisen valaisimen. Sellaisen, joka valaisee alaspäin. Lokki, kaunis ja suomalaissuunnitteinen klassikko, putosi kisasta pois juuri sen takia, että valaisin valaisee yläpuolelle melkein samalla teholla kuin alaskin päin. Vaihtoehtoja ei kovin paljoa uudeksi ruokailutilan katseenvangitsijaksi oikeastaan edes ollut. Mattaharmaa P2 Caravaggio on jo keittiön ikkunan edessä olevan tason päällä hyväksi todettu, joten uskalsin laittaa P3:n tilaukseen. Värivalinta oli tosi vaikea, mutta uskon että tämä kiiltävä valkoinen oli aika onnistunut ratkaisu. Ainakin omaan silmään näyttää hyvältä, ja sehän se aika tärkeä juttu on. Mies ei näistä päätöksistä niin perusta, hänelle kun olisi hyvin se vanhakin kelvannut;)
Nyt kun uusi valaisin roikkuu paikallaan, täytyy tuo vanhakin valaisin taas kuntoon saattaa ja laittaa se joko varastoon tarvetta odottamaan tai sitten eteenpäin myytäväksi.Työtason valaisuun se on ihan ehdottoman hyvä. Voisin sitä jopa harkita isomman lapsen huoneeseen työpöydän päälle. Eli ehkä se korjauksen (tai loisteputken vaihdon jälkeen) jää kuitenkin vielä meille käyttöä odottelemaan.


 

Koska valaisin on aika massiivinen, uskon että valkoinen väri oli kuitenkin mustaa parempi. Vaikka kyllä siskoni tätä valkoistakin vähän möhkälemäiseksi kuvaili:)

Vertailun vuoksi laitoin kuvan myös vanhasta valaisimesta. Kyllä ruokailutila mielestäni nyt paremmalta näyttää ja uusi valaisin on juuri sopivan raikas tammisen pöydän yläpuolella. Mitäs mieltä te muut olette?


 

2014/01/21

Pakkaspiknik

Viikonloppu oli tosiaan aivan mahtavan aurinkoinen joten sunnuntai hyödynnettiin ulkoillen. Aamupäivällä käytiin luonnonjäällä luistelemassa ja iltapäiväksi ajeltiin ystäväperheen tulevan uuden talon tontille "piknikiä" viettämään. Eväinä oli makkaraa, vaahtokarkkeja, pillimehua ja keksejä. Aikuisille poksautettiin pullollinen kuplivaa aiemmin viikolla olleen ystäväni syntymäpäivän sekä tulevan oman syntymäpäiväni kunniaksi. Eikä muuten lämminnyt kupliva lasissa vaan kiirettä meinasi pitää ettei juoma jäätynyt lasiin...






Olipa mukava piknikretki! Ei se aina vaadi nurmikkoa ja vilttiä vaan vähän jäätävämmissäkin olosuhteissa ihan hyvät meiningit saa kivalla porukalla aikaiseksi.

Ai niin. Se mun syntymäpäivälahja saapui. Täsmällisesti virallisena päivänä. Nyt jo on paikoillaan roikkumassa ja kunhan osaan päättää kuinka paljon johtoa lyhennetään, fiksataan vielä lopullisesti siistimmäksi johdot sun muut. Johan tässä on jokunen kuukausi syötykin kynttilän tai kirkasvalolampun valossa... Ai että, valaisin on niin kaunis ja antaa tosi tunnelmallisen mutta teholtaan juuri riittävän valon. Tykkään!

Niin se vaan pyörähti tämäkin viikko reippaasti käyntiin. Loppuviikoksi onkin luvassa kaikkea hauskaa; possujuhlaa ja siskon ja avopuolisonsa vierailua muun muassa!

Kirpakkaa viikkoa kaikille!

2014/01/19

Tuomisia Aalto-museosta

Eilinen iltapäivä vietettiin perheen (isompi tyttö puuttui kokoonpanosta, oli juhlimassa luokkakaverinsa synttäreitä) kesken Aalto-museossa vieraillen. Ihan nolottaa tunnustaa, etten ole siellä koskaan aiemmin käynyt, vaikka kovin sisustus- ja design-orientoituneeksi itseäni kuvailisinkin. No, niinhän se usein on, että joskus sitä vaan on liian lähellä...

Ihmeellisen moderneilta ja raikkailta 30-, 40- ja 50-luvulla suunnitellut huonekalut ja rakennukset näyttivät! Omassakin sisustuksessa pitäisi yrittää löytää ratkaisuja, jotka kestäisivät aikaa yhtä hyvin. Hinta kirpaisee ostohetkellä, mutta pidemmän päälle tuntuu kuitenkin järkevämmältä ja edullisemmalta hankkia klassista ja samaan aikaan modernia laatudesignia. Koko sisustuksen ei tietenkään tarvitse kallista design-tavaraa olla, mutta isommat ja pitkäikäiset hankinnat pitäisi yrittää tehdä siten, ettei parin vuoden päästä tee mieli hankkia uutta.

Museokierroksen jälkeen pyörähdettiin tietysti museokaupassa. Sieltä löytyi ystävälle syntymäpäivälahjaksi juliste. Tänään sen sain hänelle jo annettuakin, käytiin heidän tulevan talonsa tontilla makkaranpaistossa:)
Itsellenikin julisteen ostin, siinä onkin yksi haaveeni. Artekin 60 -jakkara kelpaisi itselleni paremmin kuin hyvin! Toiveena olisi kokonaan musta tai sitten koivuinen mustalla linoleum-kannella. Ai että, tuollaiselle jakkaralle olisi käyttöä niin monenlaista!


Juliste on jo hyvä alku. Ehkäpä joskus vielä saan aidon ja oikean tuolinkin itselleni:)

2014/01/18

Talvilauantai

 Tänään ollaan saatu nauttia mahtavasta talvisäästä! Hyödynnettiin aurinkoinen kirpakka pakkassää koko perheen voimin ulkoilemalla. Käytiin jäällä kävelemässä ja heittämässä Onnille palloa. Lunta on tosi vähän, joten huomenna taidetaan testata pystyisikö tuossa rannassa luistelemaan. Nyt kovilla pakkasilla jää vahvistuu niin nopeasti, että tässä lahdenpohjukassa ja rantojen tuntumassa uskaltaa jo hyvin liikkua. Virtapaikat sen sijaan ovat toinen juttu. 


 



Toppatakista huolimatta pienelle koiralle tulee näillä miinusasteilla aina kylmä. Töppöset olisivat hyvät, mutta sellaiset eivät tahdo Onnin vauhdissa tassuissa pysyä. Kokeiltu on...



Iltapäivällä käytiin Aalto-museossa. Oi että, kyllä siinä on arkkitehti minun makuuni! Ei voi kuin ihailla ja arvostaa Aallon elämäntyötä. Museokaupasta jotakin mukaankin tarttui, siitä myöhemmin:)

Nyt saunaan ja sen jälkeen herkuttelemaan blineillä. Ihanaa lauantai-iltaa kaikille!

2014/01/17

Tammikuu





Tammikuun maisemia. Aamulla piti pysähtyä kesken työmatkan kuvaamaan upeaa sinistä hetkeä, juuri ennen hämärän väistymistä. Alempi kuva on napattu toissapäivänä, hetki ennen auringon humpsahtamista alas horisontin taakse. Kaunis talvi.

2014/01/15

Kodin lempinäkymä

Piipadoon Piia postasi kotinsa lempinäkymistä. Nappasin idean mukaani, ja näytän tässä kaksi omaa lempinäkymääni. Ensimmäinen on makuuhuoneesta. Tykkään erityisesti noista sisäikkunoista; sänkyä petaillessa, lakanoita vaihtaessa tai sängyn päällä pyykkiä viikatessa huoneesta näkee mukavasti ulos. Ollaan aika korkealla, joten näkymät on alakerran maisemiin verrattuna ihan erilaiset. Lisäksi mun mielestä miehen tekemät diy-yöpöydät on hienot. Aika pienethän ne on, mutta eipä tule kasattua liikaa rojua niidenkään päälle.
 
 
 
Toinen lempinäkymäni on olohuoneesta ruokailutilaan/keittiöön päin. Ei tässä mitään erityistä ole, mutta korkeassa tilassa voi ainakin kuvitella ajatusten lentävän. Usein istuskelen nojatuolissa, luen tabletilla inspiroivia blogeja tai lehtiä ja rentoudun. Ehkäpä tämän näkymän miellyttävyys liittyykin eniten juuri siihen, että usein tästä kulmasta kotia katselee rennossa mielentilassa?


Kieltämättä olisi kiva nähdä myös teidän muiden lempinäkymiä. Laittakaas korvan taakse;)

2014/01/14

Design Letters

 
 
Arne Jacobsen on yksi suosikkisuunnittelijoistani. Seiskatuolit ovat olleet pitkään yksi haaveeni ja paljon muutakin kelpuuttaisin kyseisen designerin jäljiltä kotiini. No, hintahan on noissa seiskoissa jonkinmoinen, joten kovinkaan kepein perustein ja vähäisellä harkinnalla sellaisia ei tule osteltua.
Design Letters -sarjaa sen sijaan saa vähäisemmälläkin rahallisella panostuksella. Kyseisiä kirjaimia meiltä jo löytyy, "kuntoiluhuoneen" oveen on liimattu mustin puisin kirjaimin vähän sarkastisesti "GYM". Heh, varsinainen kuntosali;) Crosstrainer sieltä löytyy ja muutama kahvakuula, eipä kovin paljoa muuta:).
Nyt on sitten gym-kirjainten lisäksi aakkos-keittiöpyyhekin! Keittiöpyyhkeitä meillä on jos jonkinmoisia, mutta monet alkavat jo olla niin kulahtaneen näköisiä ja pinttyneiden tahrojen läikittämiä, että oli jo aikakin edes pientä päivitystä saada. Pyyhe kun roikkuu aina näkösällä.

Pakkauksessa oli kaksi pyyhettä, toisen taidan lähettää piristyspostina siskolleni (ei lue tätä kuitenkaan, joten voin hyvin täällä sen paljastaa;)


2014/01/13

Temppurata ja kesän kaipuuta

Viikonloppuna raivailtiin Seijan kaatamaa mäntyä pois jäältä. Lapset käyttivät runkoa temppuratanaan:)


 
Vaihdoin myös lasten huoneeseen "uuden" maton. Vanha matto oli ikivanhasta karvalankamatosta leikattu palanen. Käytännössä tosi hankala, kun on niin paksu ettei ovi mahdu kunnolla menemään kiinni kun matto ottaa vastaan. Nyt on lattialla huomattavasti pirteämmän värinen ja käytännöllisempi räsymatto. Sopiikin mökkifiilikseen




Lastenhuoneen vanha matto
Uusi matto

Nyt kun talvi taisi viimeinkin tulla, voi aloittaa haikailemisen kesän perään. Talven kaipuu kun taisi olla ja mennä jo. Viikonloppuna mökillä hain metsästä mustikanvarpuja, jotka laitoin DIY-tuohimaljakkoon. Sen tekaisin viime kesänä hernekeittotölkkiä materiaalina käyttäen. Säilyketölkistä on moneksi:)
Kesällä tuohimaljakossa oli koiranputkikimppu. Melkein voi haistaa ja tuntea tuon keskikesäisen tuoksun! (Olis jo kesä...)
 
 


Talvista alkavaa viikkoa kaikille, kesänkaipuusta huolimatta!


2014/01/11

Syntymäpäivälahja

Melkoista säätämistä oli viime viikko. Kipeä lapsi, huonosti nukuttuja öitä ja hajoavia puhelimia... Niin, ensin tilttasi reilun viikon käytössä ollut uusi puhelimeni ja eilen hajosi myös vanha, jo aiemmin epävarmasti toiminut Lumia. Olen siis ilman puhelinta nyt, ja mikäs tässä on ollessa:)
Maanantaina töissä saatan olla hiukan eri mieltä;)
Nyt kuitenkin nautitaan viikonlopusta ja keräillään voimia uutta viikkoa varten.

Viime viikolla tilasin itselleni syntymäpäivalahjan. Toivotaan että ehtisi viralliseksi päiväksi perille.
Värivalinta tuntui mahdottoman vaikealta, mutta soitto ystävälle auttoi. Ja kyllä otin huomioon pohdinnassa myös Inspired by loven Sannan ammattilaisen mielipiteen:)

Johan tässä on muutama kuukausi ilman ruokapöydän valoa oltukin. Järkilahja siis!
Tämä ihanuus lähti tilaukseen:


kuva

Valitsin väriksi kiiltävän valkoisen. Varmuuden vuoksi kysyin kyllä onko mahdollista vaihtaa väriä, jos tulee katumapäälle. Jos tuota optiota ei olisi, pähkäilisin värivalinnan kanssa varmasti vieläkin:D

Nyt vain odotellaan lahjapaketin saapumista. Eräs muu odottelu taisi viimeinkin päättyä. Taisi se talvi sitten onneksi kuitenkin saapua. Mukava rapsakka viiden asteen pakkanen ja hentoinen lumisade - tykkään!

Ihanaa ja rentouttavaa viikonloppua!

2014/01/09

Tyttären huone


Laspsen huoneen sisustaminen on tosi haastavaa. Tavoitteena olisi saada aikaiseksi ratkaisut, joita voi tarpeiden muuttuessa ja lapsen kasvaessa (se nimittäin tapahtuu ihan järjetöntä vauhtia!) muunnella aina uudestaan ja uudestaan. Pitäisi olla leikkitilaa, työtilaa ja rauhallinen mukava paikka nukkua. Säilytystilaa tarvitaan toki myös, osittain sellaistakin jonne kaikenkirjavat tärkeääkin tärkeämmät tavarat saa halutessaan piiloon. 

Isomman tyttären huone on kooltaan melko iso ja yllättäen siitä johtuen tuntui hankalalta sisustaa. Olisin halunnut jonkinlaista muuta ratkaisua kuin nykyinen, jossa kalusteet kiertävät seiniä. Tavissisustajan taidot (aika ja rahat) eivät kuitenkaan riittäneet ideoimaan luovempia ratkaisuja. 
Tytön huoneeseen  teimme Ikean kaapeista ja massiivitammilevystä (käsiteltiin Osmocolor puuvahalla vaalean sävyiseksi) työpisteen. Kuten kuvasta näkyy, pöytä ja taso ovat tehokäytössä;) Totuushan on se, ettei lapsi tee esimerkiksi läksyjään koskaan omassa huoneessa, vaan ne tehdään aina keittiön pöydän ääressä. Lego Friends -kaupunki sen sijaan on vallannut tasot ja ukkeleita, hevosia ja tarvikkeita järjestellään äärimmäisellä pieteetillä. 

 

Kuvista on helppo päätellä tyttären lempiväri. Turkoosia löytyy tekstiileistä ja muutamasta yksityiskohdasta. Muuten materiaalit on pyritty valitsemaan siten, että lempivärin vaihduttua sisustusta olisi helppoa päivittää.

Lempivärin lisäksi myös tämän hetkinen suosikkiharrastus /-asia näkyy myös selvästi. Hevoset on tytölle supertärkeä juttu.  

 

Yllä näkyy viimeisin tytön huoneeseen tehty sisustushankinta. Vepsäläisen alesta ostettiin sängyn päätyyn String-hyllykkö. Siinä saa kätevästi säilytettyä herätyskellon, iltasatukirjan sekä tärkeimmät omat askartelut ja muut tarpeelliset tavarat.


2014/01/06

Seinän täyttöä



Kuvassa näkyy työtilamme ennen seinän täyttöä. Enpä tietenkään tajunnut ottaa kunnollista ennen -kuvaa. Tämä on otettu joskus aiemmin ja erilaisen valon kyllä huomaa hyvin kuvissa. No, tästä näkee kuitenkin hyvin, miten tyhjä työtilan seinä aiemmin oli.
Työtila sijaitsee ylä-aulassa, eli tuosta kaiteen oikealta puolelta aukeaa olohuoneen korkea tila. Ei ihanteellisin tila akustisesti, ovea ei voi siis sulkea jos haluaa rauhassa jotakin tehdä. Harvemmin onneksi kotona oikeita töitä tehdään, eli työtilan sijainti ei meidän tapauksessamme ole niin oleellinen juttu.

Melkein ostin jo String-hyllykön tuohon työpöydän vasemmalle puolelle, mutta muistin sitten että vanhasta kodista oli jäänyt käyttämättömiä tauluhyllyjä. Sellaisen tammisen mies sitten seinälle porasi. Siinä on hyvä pitää vaihtuvaa valokuvanäyttelyä tai mitä muuta siihen nyt haluaakaan esille asetella. 
  

Muutama muukin uusi kehys tuohon ylä-aulan seinään ruuvailtiin. Aiemmin siinä oli kaksi isoa valokuvasuurennosta (harmittaa etten tuota tummempaa varsinkaan käsitellyt millään tavalla ennen tilaamista ja tulostettuna kuva tummui vielä entisestään). Ne saivat seurakseen kaksi "printtiä". Mallin löysin joskus aikaa sitten jonkin nettikaupan printtivalikoimista ja mustalla tussilla apinoin vastaavat kartongille.








 Mielestäni aula-/työtila näyttää nyt hiukan viimeistellymmältä. Vaikka pieni miminalisti pyrkiikin välillä kovasti esiin, tykkään kuitenkin siitä ettei koti ole aivan paljas ja tyhjä.


Kimmokkeen tähän taulujen kiinnittelyyn sain Valkoisen Soihdun kollaasisuunnitelman innoittamana. Kiitos Viiville siitä että viimeinkin lattialla pyörivistä kehyksistä on edes osa saatu seinälle:)

2014/01/04

Ankkaa - osa 2.

Aiemmin testasimme kokonaisen ankan paistamista. Tänään testissä olivat ankan rintafileet. Ne ostettiin pakasteina ja sulatettiin jääkaapissa vuorokauden ajan.  Resepti oli helppo:
-Ristikkoviillot nahkapuolelle
-Fileet kylmälle pannulle nahkapuoli alaspäin
-Suolaa ja pippuria kaikille pinnolle
-Ruskistaminen
-Pannulta uuniin 180 asteeseen kunnes sisälämpotila 55 astetta


Miten meni:

-Muuten ok, mutta maustaminen tapahtui vähän liian myöhään
-Olin hannari ja paistoin fileitä uunissa vähän liian pitkään ja sisälämpö nousi yli 60 asteen. Fileet eivät olleet niin meheviä kuin olisi toivonut.
-Rasva räiskyi paistaessa niin iloisesti, että saunareissu ennen ruuanlaittoa oli aika turha juttu. Suihku ja vaatteiden vaihto edessä.

Lisäkkeeksi tein uunissa palsternakkaa, johon laitoin öljyä, suolaa, pippuria, balsamicoa ja hunajaa. Näistä tuli tosi hyviä!
Päälisäke oli suppilovahverorisotto. Siinä aineksina:
-risottoriisi
-kasvisliemi
-valkoviini
-sipuli
-valkosipuli
-suppilovahverot
-sitruunankuoriraaste
-suola
-mustapippuri
-timjami

Vaikka itse sanonkin, risotto onnistuu lähes aina. Unohdin tällä kertaa parmesaanin, mutta risotto oli silti tosi maukasta eikä unohdus haitannut yhtään:)


Jälkiruuaksi tuhottiin lahjaksi saatu piparikuusi. Kostutin piparin kahvilla, ladoin päälle valmista tiramisurahka-kemaseosta ja raastoin päälle suklaata. Tuli ihan järkyttävän hyvää!



Ah, pitkät viikonloput on ihan täydellisiä! Tänäänkin olen ehtinyt lenkille, vaihtanut lakanat ja fiksaillut vähän  työtilaa, siitä ehkä huomenna jotakin lisää (jos vain päivä sen verran suostuu sen verran valkenemaan, että kuvatuksi saa...). 

Huomenna mennään kummityttöä moikkaamaan ja jos aikataulut antaa periksi käydään sitä ennen viimeinkin siellä Aalto-museossa.

Ihanaa pitkän viikonlopun jatkoa!