Keittiöjuttuja | Kitchen stuff

Nappailin keittiöstä jokin aika sitten kuvia. Tässä kuvassa näkyvät viime vuoden parhaat sisustushankinnat: Vitran DSR-tuolit, Lightyearsin Caravaggio-valaisin sekä jokerina Hobstar-lasit, joista juon nykyään ihan kaiken, viiniä lukuun ottamatta. On tukeva, kaunis sekä juuri oikean kokoinen. Ihana "kristalli" rikkoo kivasti muuten pelkistettyä astiastoa ja tyyliä ylipäätään. Enpä olisi uskonut miten paljon iloa edullisista (noin 6€/kpl) laseista voisin saada!

Tykkään kovasti myös uudesta tammisesta leikkuulaudasta, joka Bostonpostauksessakin vilahti. Kauniit keittiötarvikkeet saavat olla näkyvillä ja käden ulottuvilla, rumat muoviset sälät piilotetaan sitten visusti kaappien ja laatikoiden kätköihin.

Tykkään pitää esillä aina jotakin vihreää. Mielellään syötävää, pitkäikäistä ja edullista. Betonipenkillä majailee rosmariini, joka onkin kasvanut varsin villisti. Eukalyptuksen oksat ovat vakio-ostos aina silloin kuin niitä kukkakaupasta löytyy. Nyt tarjolla oli vain noita pienilehtisiä, isompilehtiset ovat mielestäni kauniimpia, mutta kelpaavat nämäkin. Kestävät hyvinä helposti pari viikkoa tai ylikin, eivät todellakaan käy siten kukkarolle.

TineK:n kulho säilyttää kivasti näkyvillä ja käden ulottuvilla valkosipulit. Tuo kulho on myös mukava tyylin rikkoja. Etniset yksityiskohdat viehättävät yhä enemmän, ja jos eivät olisi niin törkeän hintaisia voisin niitä hankkia kotiini enemmänkin. Ovat käsin maalattuja, joka osaltaan selittänee hinnakkuutta, mutta epäilen että tekosensa on myös nyt vallitsevalla trendilläkin? Yhtä kaikki, kaunis kulho ja ansaitsee paikan esillä keittiön tasolla.

///

Some stuff from our kitchen. I just love my TineK bowl and new wooden cutting board.

Vaniljainen bostonkakku

Viime viikonloppuna leivoin pullaa. Pitkästä, pitkästä aikaa. Kuluneet kaksi viikkoa olivat olleet rankkoja ja jotenkin ajatus pullasta ja leipomisesta vain tuntui lohduttavalta ja jotenkin turvalliselta. Kuulostaa hullulta, mutta niin vain sitten leivoin korvapuusteja sekä elämäni ensimmäisen bostonkakun. Pullataikinan tein ihan jauhopussin kyljen ohjeella. Tosin sen verran aina säädän, että käytän mieluiten tuorehiivaa, oikeaa voita ja kardemumman kanssa en säästele. Uskon että pienissä jutuissa on parhaan pullan salaisuus. Niin, ja se täytyy muistaa, ettei liioittele jauhojen kanssa. Melko löysästä taikinasta tulee pehmein ja mehevin pulla.

Pullataikinarullan väliin tein vaniljakreemijauheesta täytteen ja tokihan voitelin rullan myös voilla, hehe. Kanelin jätin tällä kertaa väliin, halusin että vanilja saa tässä pullassa täyden huomion. Päälle vain mantelilastut ja raesokerit koristeeksi. Ihan vähän kehun tässä nyt, sillä hemmetin hyvää tuli! Meillä usein jää pullat kuivumaan ja syömättäkin, mutta tälle bostonkakulle ei käynyt niin. Kaikki syötiin.

Paistoin bostonin irtopohjavuoassa ja se olikin varsin näppärä ratkaisu. Kakku irtosi helposti ja alla oli valmiina reilun kokoiseksi jätetty leivinpaperi, joka oli kätevä kääräistä kakun ympärille. Kun seuraavan kerran tekee mieli leipoa pullaa, epäilen että teen toisenkin bostonkakun. Tällä kertaa vuorossa voisi olla kookoksella terästetty versio. Epäilen että hyvältä maistuisi sekin.

Pullaterveisin,

Liina.

Pääsiäisenä | Easter

Ihanaa pääsiäistä kaikille lukijoilleni! Toivottavasti saatte nauttia pitkistä pyhistä rennosti läheistenne parissa. Meidän pääsiäiseen kuuluu perinteisesti mökkeilyä, suklaamunia, hyvää ruokaa ja juomaa sekä pientä mukavaa puuhastelua. Mitään kovin isoja urakoita ei pääsiäispyhien aikaan aloiteta, mutta ihan tekemättä sitä ei kyllä neljää päivää pysty olemaan.

Pääsiäisruohot jäivät tänä vuonna kotiin, juuri alkoivat ensimmäiset siemenet itää. Vähän myöhässä jälleen kerran istutuksen kanssa... Muutaman narsissin ostin väriä tuomaan, mutta muuten mennään aika simppeleillä koristuksilla. Ihania pajunkissoja löysin eilen lenkillä tien varresta, ja pajunippu kourassa juoksinkin sitten loppumatkan mökille. Eihän noin pulleita ja kauniita oksia voinut sinne ojanpenkkaan jättää!

Perinteeksi taitaa muodostua myös pitkäperjantain illallinen, jolle on kutsuttu appivanhempani syömään. Taisi eilen olla kolmas tai neljäs vuosi peräkkäin kun pääsen pääsiäisherkkuja heille tarjoilemaan. Eilen grillissä valmistui karitsan ulkofileitä ja vihreää parsaa. Lisukkeena valkosipuli-chiliperunoita ja jälkiruuaksi mango-passionjuustokakkua.

Tänään käydään täydentämässä vielä kaupungissa jääkaappia, onhan tässä vielä pari päivää rentoilua edessä. Samalla reissulla viedään pienempi murunen elokuviin Risto Räppääjää katsomaan. Isompi lapsi on mummin ja ukin mökillä Puumalassa. Nauttii vapaa-ajasta ilman pikkusiskoaan. :)

Ihanaa lauantain jatkoa kaikille!

///

Happy Easter!