Chili-valkosipuliravut

Yksi parhaita, nopeimpia ja helpoimpia herkkuja on chili-valkosipuliravut. Resepti on helppo, ja sallii hyvin myös soveltamisen. Mausteisessa öljyssä tiristetyt ravut sopivat hyvin pieneen nälkään tai vaikka alkuruuaksi. Näitä teimme eräänä iltana myöhäiseksi illalliseksi salaatin ja tuoreen vaalean leivän kanssa.

Resepti on yksinkertainen:

Pakastettuja jättikatkarapuja (tai tiikerirapuja)
Öljyä
Valkosipulia
Punainen chilipalko
Sitruunaa/Limeä
suolaa
yrttejä, esim. persiljaa, basilikaa tai korianteria

Pilko valkosipuli (käytin yhden kokonaisen yksikyntisen, vastannee
ehkä kolmea tavallista valkosipulinkynttä?) ja puolikas chilipalko (poista siemenet).
Kuumenna pannulla öljyä (käytän lähes aina oliiviöljyä), lisää chili sekä valkosipuli. Älä kuumenna liikaa, muuten valkosipuli palaa ja muuttuu kitkerän makuiseksi. Mausta vielä sopivalla määrällä suolaa. Lisää pannulle ravut ja pyörittele hetki öljyssä. Älä paista liikaa, muuten ravut sitkistyvät.
Hakkaa päälle (heh) reilusti haluamiasi yrttejä, esim. persiljaa, basilikaa tai korianteria. Purista vielä rapujen päälle sitruuna- tai limemehua.

Tosi herkkua on dipata tuoretta maalaisleipää mausteisessa öljyssä. Melkeinpä parempaa kuin ravut itsessään!

Rapujen kanssa tein vihersalaatin, johon lisäsin avokadoa ja parmesanlastuja tuomaan ruokaisuutta. Öljypohjaisen salaatinkastikkeen teen oliiviöljystä, valkoisesta balsamicosta, valkosipulista, suolasta, pippurista ja sokerista. Kaikkea vähän sinne päin, oman maun mukaan.

Jos ravut haluaa tehdä itämaiseen tapaan, ne voi paistaa seesamiöljyssä ja lisätä mukaan reilusti korianteria ja vaikkapa inkivääriäkin hitusen. Lime-mehu on myös tässä tapauksessa hyvä valinta. Valkosipulin ja chilin määrää säätelemällä ravuista saa aina hiukan eri makuisia ja meillä lapsetkin näitä mielellään syövät. Isompi tytär kävi juuri tässä olkani takana ihmettelemässä, että milloin muka ollaan rapuja syöty (no silloin kun olit ratsastusleirillä...).

///

Onpa meitä taas hellitty upealla kesäsäällä. Käytiin tänään aamiaisella Mäntyharjun torilla! Lapsetkin totesivat, ettei ollut kovin terveellinen aamupala; lihapasteijaa, munkkia ja pillimehua... No, kerrankos sitä lomalla vähän loivennetaan aamiasrutiineja. Ehtii sitä puuroa syömään ihan riittävästi talvella vielä. :)

Mukavaa viikonlopun jatkoa, ja tervetuloa kaikille uusille lukijoille!

-Liina

Mökin oleskelutila

Mökkimme sisustus ja kalustaminen on rääpäisty aikanaan kasaan hyvin nopealla aikataululla ja edullisella budjetilla. Vanhoja kalusteita ei juurikaan haluttu/osattu hyödyntää, joten aika paljon jouduttiin hankkimaan kalusteita uutena. Sisustus on täydentynyt pikku hiljaa, ihan kaikkea ei sentään hankittu kerralla.

Sohva on Ikean Karlstadt, pöytä KodinYkkösestä, Rahi Vepsäläiseltä (alennuksesta tosi edullisesti). Lyhty Ikeasta, talja ja Oliivipuu tuotu kesälomalle kotoa. :) Sohvan päälliset ovat jo aika hurjassa kunnossa. Eivät siedä vesipesua (testasin kyllä sitäkin) ja kemiallisella pesulla en usko että pahimpia tahroja pois edes saisi. Viime Ikea-käynnillä hankittiin jo uudet päälliset, mutta taidan pantata niiden vaihtoa vielä hetken (ei tarvitse lomalla stressailla kuravarpaiden ja -tassujen jättämiä jälkiä, jäätelötahroja jne.). Samoja kankaita en enää löytänyt, joten nyt tilalle tulee vaaleanharmaat. Saa nähdä miltä näyttää. Noihin nykyisiin olen värin puolesta ollut tosi tyytyväinen, sopivat mielestäni tilaan tosi hyvin.

Seinällä on kuvat minusta ja siskostani (aika pitkän ajan takaa!), alempana taas omat tyttäreni. Sain kuvat siskoltani viime jouluna lahjaksi. Pellavalaskosverhot tilasin Ellokselta. Olivat tosi edulliseet ja mitoitus sattui ikkunoihin tosi passelisti. Verhojen alla on vielä puiset sälekaihtimet, joita tosin käytetään äärimmäisen harvoin.

Valaisin on Ikeasta, korituoli viime kesäinen alelöytö KodinYkkösestä. Lähes kaikki tekstiilit ovat myöskin KodinYkkösestä. Tuo korituoli ei ole sijoittelultaan kaikista ideaalisin, mutta kattoparru nyt sattuu olemaan juuri tuossa kohdassa joten siihen tuo nyt sitten asettui. Toisaalta on poissa keskilattialta, eli ei ole kyllä tielläkään ohi kulkiessa.

Mökin oleskelutilan tärkein funktio on yhdessäolo. Siihen se sopiikin mielestäni tosi hyvin. Kaikille perheenjäsenille löytyy oma löhö-/istumapaikka. On myös pöytä lautapelien pelaamista varten (niitä pelataan kaikista eniten juuri mökillä) ja toisaalta myös väljempää  tilaa keskilattialla. Takka on tuossa kuvasta vasemmalla, joten senkin edusta pitää olla tyhjillään. Tilaa ei siten voisikaan täysin kalusteilla tukkia.

Suurimpia muutoksia, joita sisustus lähiaikoina tulee kokemaan, on seinien käsittely valkolakalla. Vaikka tykkäänkin tuosta rehellisestä puupaneelin sävystä, haluan tilan valoisammaksi ja vaaleaksi. Alunperin tuo seinien käsittelyprojekti piti tehdä nyt loman aikana, mutta eipä ole ehditty/jaksettu. Syksymmällä sitten (jos jaksaa). En halua mökin olevan työleiri, joten nämä sisustusprojektit tehdään aina silloin kun siltä tuntuu, ei pakotettuna.

Mukavaa viikonloppua!

-Liina

Mökin ruokailutila ja uudet tuolit

Mökillämme on sisustuksen suhteen tapahtunut pieniä muutoksia kesän aikana. Hankimme uuden ruokapöydän entisen liian pienen tilalle. Etsiskelin pitkään käytettyjä pöytiä mm. Huuto.netistä ja Tori.fi:stä, mutta kohtuuhintaista ja toivomani mukaista pöytää ei valitettavasti löytynyt. Päädyimme hankkimaan uudeksi ruokapöydäksi Ikean Norden-pöydän. Pöytä on massiivikoivua ja jatkettava. Pöydän jatkettavuus olikin oikeastaan pakollinen ominaisuus, sillä mökillä ruokavieraita käy tosi usein. Ruokailutila (eli tupa) on kuitenkin aika rajallinen kooltaan, joten on mukavaa ettei pöytä vie ylimääräistä tilaa silloin kun vieraita ei ole.
Ruokailutilasta ennen muutosta löytyy kuva täältä.

Tuolejakin (mm. käytettyjä Artekin tuoleja) etsiskelin, mutta asia ratkesi ilman suurempaa vaivannäköä riittävästi odoteltuani, sillä saimme kuin sattuman kautta tuttumme kautta tuoleiksi kotimaiset Piiroisen Arena 022 -tuolit. Eivät ole ehkä ihan perinteiset tuolit mökkisisustukseen, mutta ei haittaa! Ovat mukavat istua, pinoutuvat, eikä tuo kotimainen design ole ainakaan haitaksi. Olin jo petsaamassa tuoleja mustiksi, mutta maltoin mieleni. Jossakin vaiheessa tupakin on tarkoitus käsitellä kuultovalkoisella, joten sillon voi olla ihan kivakin olla lämpimän sävyisiä huonekaluja.

 

Kesä on ihanaa aikaa, sillä kukkakaupassa ei tarvitse käydä. Kauniita somisteita löytyy tienpenkalta poimimalla, eikä maksa mitään. Kuunliljan oksat nappasin terassin viereisestä kukkapenkistä (joka muuten on mökin ainoa kukkapenkki, eikä sisällä muuta kuin kuunliljoja ja tupsun ruohosipulia).

En tiedä huomasitteko, mutta blogini on siirtynyt Indiedays Inspiration -portaaliin. Käytännössä tuo ei vaikuta blogin lukemiseen mitenkään, vaan blogia voi lukea ihan entiseen tapaan esim. Bloggerin tai Bloglovinin kautta. Indiedays Inspirationin kautta voi seurata 500 Inspiration-yhteisöön kutsuttua blogia. Tuolta löytyvät mm. Modernisti Kodikas, Piipadoo sekä Projekti Verkaranta, vain muutamia suosikkejani mainitakseni. Olin kutsusta tosi iloinen ja toivon että blogini pariin löytyy Indiedaysin kautta uusia lukijoita!

Leppoisaa torstai-illan jatkoa!

-Liina